Mon accompagnement s’inscrit dans une démarche holistique de la nutrition tenant compte de la personne dans sa globalité (son environnement, ses antécédents, ses habitudes et son état émotionnel entre autres). J’établis tout d’abord un profil de santé complet afin de comprendre au mieux la situation de la personne et pouvoir répondre à sa demande. Dans un second temps, j’élabore un protocole de suivi, étape par étape, en fonction de l’objectif fixé et en tenant compte des connaissances, du rythme et du style de vie de la personne. Dans tous les cas, je tâche en premier lieu de répondre à la demande par des ajustements ou une réforme de l’assiette accompagnés d’une base micro-nutritionnelle. Si cela s’avère nécessaire, je peux être amené à soutenir cette approche par des thérapies complémentaires dites naturelles telles que la phytothérapie ou l’oligothérapie par exemple.